ジューシー唐揚げを引き立てる!プロが教える絶品副菜と最強献立
大手食品メーカーの味の素株式会社が実施した最新の意識調査によると、現代の消費者が夕食の献立に求める要素の第1位は「野菜の摂取量」、第2位は「調味料の共通化による時短」だという。唐揚げの衣や下味に使った調味料を活用し、副菜の味付けも一括で行うスマートクッキングが支持されているのだ。
また、巨大レシピコミュニティを運営するクックパッド株式会社の検索トレンド分析では、「唐揚げ 献立 副菜」の掛け合わせキーワードとして「作り置き」「レンジのみ」「さっぱり」が急上昇している。事前に仕込んでおける和え物や、火を使わずに作れる小鉢料理が、忙しい現代人のライフスタイルに欠かせない要素となっていることが明白である。