シャトレーゼ誕生日特典の全貌!当日予約なし裏ワザと限定ケーキ
現在のように圧倒的な品質と低価格を両立できる背景には、創業以来貫かれてきた強固な事業モデルが存在する。株式会社シャトレーゼの歩みは、山梨県甲府市で産声を上げた小さなお菓子屋から始まった。創業者である齊藤寛氏は、中間業者を介さずに自社工場と契約農家を直結させる「ファーム・ファクトリー」構想を早くから提唱し、製菓・洋菓子業界の常識を次々と覆してきた。
八ヶ岳山麓の湧き水、朝搾りの新鮮な牛乳、契約農家が手塩にかけて育てたうみたて卵。徹底して添加物を排除し、自然の恵みをそのまま工場へ運んでスイーツへと昇華させる。問屋を挟まないダイレクトなサプライチェーンこそが、余分なマージンを削ぎ落とし、街のケーキ屋の半値近い価格で極上のホールケーキを提供できる構造的強さの源泉だ。