昭和レトロと素材革新の融合——大分ソウルフード「府内焼き」が2026年に巻き起こす全国的熱狂の正体

昭和レトロと素材革新の融合——大分ソウルフード「府内焼き」が2026年に巻き起こす全国的熱狂の正体を徹底追究! 読者が気になる トピックの裏側を凝縮して配信します。

このブームを力強く牽引しているのがZ世代をはじめとする若い層だ。彼らにとって、昭和の面影を残す木造店舗や、熟練の職人が目の前で次々と菓子をひっくり返していく手さばきは、新鮮なライブエンターテインメントとして映る。

焼きたてを割った瞬間に溢れ出る温かなクリームや餡の映像は、TikTokやInstagramの短尺動画と抜群の相性をみせる。「#府内焼き」のハッシュタグが付いた投稿は2026年に入ってから急速に増加しており、動画を見て全国から大分へと足を運ぶ旅人も珍しくない。レトロなパッケージデザインの可愛らしさも相まって、食べ歩きスナップの定番アイテムとしての地位を確立した。