オーブンを使わないお菓子作り決定版！プロ級スイーツの簡単レシピ

オーブンを使わないお菓子作り決定版！プロ級スイーツの簡単レシピの要点や背景をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

「焼き菓子の香ばしさは欲しいけれど時間はかけたくない」という場面では、電子レンジとトースターの併用が威力を発揮します。電子レンジ お菓子レシピの進化形であるマグカップケーキは、ホットケーキミックスと少量の油分、牛乳を混ぜてわずか90秒加熱するだけで、驚くほどふんわりとしたスフレ風に仕上がります。

一方、香ばしい焼き目を求めるならトースター 焼き菓子が最適です。アルミホイルを上手に活用して直火の熱をコントロールすれば、スコーンやソフトクッキーも8〜10分の短時間で外側はカリッ、内側はしっとりとした理想の食感に焼き上がります。

卵の熱凝固性を利用したゼラチンなし 簡単プリンも電子レンジ調理の真骨頂です。卵1個、牛乳120ml、砂糖大さじ2をよく混ぜて茶こしで濾し、ラップをかけずに200Wの弱出力でじっくり加熱することで、す（気泡）が入らずシルクのような滑らかさを実現できます。