今夜のラーメン献立はコレで決まり！栄養と満足を両立する鉄板おかず

今夜のラーメン献立はコレで決まり！栄養と満足を両立する鉄板おかずの注目ポイントを分かりやすくまとめてご紹介します。

平日の夕飯づくりで時間をかけられないときは、火を使わずにパパッと作れる簡単な付け合わせが大活躍します。野菜をたっぷり摂りながら、こってりした口の中をリフレッシュできるレシピをストックしておくと重宝します。

最も手軽でおすすめなのが、韓国海苔とレタスを使った「チョレギ風サラダ」です。ちぎったサニーレタスときゅうりに、ごま油、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニク、塩を和え、仕上げに韓国海苔と白ごまを散らすだけで、食欲をそそる絶品サラダレシピが完成します。酸味が欲しい日には、千切り大根とツナの青じそドレッシング和えも爽やかでラーメンによく合います。

また、もやしやキャベツを使った温野菜の副菜も外せません。耐熱ボウルにもやしと一口大のキャベツを入れ、電子レンジ（600W）で約2分半加熱。水気を絞って塩昆布とごま油で和えるだけで、食物繊維が豊富に含まれたシャキシャキの小鉢があっという間に出来上がります。