パリパリ感劇的長持ち！ちくわチーズ春巻きの溢れない包み方

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物価高が叫ばれる昨今、食卓の救世主として再び脚光を浴びているのが節約レシピの代表格である練り製品だ。練り製品大手の株式会社紀文食品が発表する各種調査やレシピ提案でも、ちくわは「高タンパクで低脂質、しかもリーズナブルな万能食材」として再評価が進んでいる。

とりわけ、洋風のチーズと和風の旨味が詰まった練り物を掛け合わせた和風創作料理は、海外の日本食ファンからも関心を集めている。安価なちくわにコク豊かなチーズを掛け合わせ、パリッとした皮で閉じ込める趣向は、まさに家庭の知恵が生んだ最高峰のイノベーションと言えるだろう。