糖として吸収されないオリゴ糖の真実！血糖値や腸活の効果を徹底検証

糖として吸収されないオリゴ糖の真実！血糖値や腸活の効果を徹底検証の注目ポイントを詳しく解説してご紹介します。

一口にオリゴ糖と言っても、原料や結合構造によって体内での挙動や特徴が異なります。代表的な種類を把握しておくことで、用途に応じた使い分けが可能です。

① フラクトオリゴ糖
ゴボウやタマネギ、チコリなどに微量に含まれる植物由来のオリゴ糖。砂糖に近い自然でクセのない甘味を持ち、難消化性オリゴ糖の代表格です。血糖値を上げにくく、ビフィズス菌の増殖活性に優れています。

② ガラクトオリゴ糖
母乳や牛乳の乳糖（ラクトース）を原料とするオリゴ糖。熱や酸に対する安定性が極めて高く、加熱調理や酸味のある食品との相性が抜群です。ミネラルの吸収促進作用も報告されています。

③ イソマルトオリゴ糖
味噌や醤油、みりんなどの発酵食品に含まれるオリゴ糖。コクがあり熱にも強いですが、一部が小腸で消化吸収される「消化性オリゴ糖」に分類されます。血糖値への影響を完全に抑えたい場合は注意が必要です。