浅草メンチはなぜ並ぶ?「まずい」噂の真相と2026年最新レポ
お土産としてテイクアウトした場合や、公式通販・大手ECサイトのお取り寄せ冷凍通販で購入した場合、温め方ひとつで美味しさが大きく変わります。電子レンジだけで温めると衣がシナシナになってしまうため、以下の「レンジ+トースターの合わせ技」を実践してください。
【冷めたメンチカツを劇的によみがえらせる温め直し手順】
1. 電子レンジで中を温める:お皿にキッチンペーパーを敷き、メンチカツを乗せてラップをかけずに500Wで約20〜30秒加熱します(中身の肉汁をじんわり溶かすイメージ)。
2. トースターで衣を焼く:アルミホイルを一度くしゃくしゃにして広げた上にメンチカツを置き、オーブントースター(1000W前後)で2〜3分ほど加熱します。
3. 1分間休ませる:トースターから取り出した後、網の上などで約1分放置すると、余分な油が落ちて衣のサクサク感が完全に復活します。
冷凍通販で購入した生タイプの場合は、160〜170度の油でじっくり約7〜8分揚げ、最後に油を切って数分置くことで、お店そのままのジューシーな旨味を自宅の食卓で再現できます。