絶景と極上海鮮で話題沸騰!人気宿の秘蔵裏プランと予約術を全公開
客を虜にして離さない最大の理由は、厨房から運ばれる食の感動だ。単なる田舎の料理宿の域を遙かに超えた和風割烹民宿としてのこだわりが、一皿一皿に凝縮されている。水揚げから数時間、まだ尾が動くほどの活気あふれる獲れたて地鮮魚料理が、贅沢な盛り付けで卓を彩る。
刺身の角が立ち、身は甘く締まる。地元の職人が仕込む特製醤油を少し垂らせば、脂の旨味が口いっぱいに弾けた。四季折々の旬を味わう贅沢は、まさに都会の高級料亭でも味わえない真の贅沢と言える。