専門店を凌駕するとんかつソースの作り方｜家にある調味料の黄金比率

専門店を凌駕するとんかつソースの作り方｜家にある調味料の黄金比率の基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

料理の出来栄えは、メインの食材だけでなく、最後に添えるソースひとさじの完成度で劇的に変わります。市販のとんかつソースが手元になくても落胆する必要はまったくありません。むしろ、家にある調味料のポテンシャルを引き出し、自分好みのベストバランスを創出する絶好の機会です。

ウスターソースのスパイス感、ケチャップの旨味ととろみ、そしてオイスターソースと少量の糖分が織りなす「黄金比率」さえ頭に入れておけば、どんな揚げ物も専門店の一皿へと昇華させることができます。今夜の食卓では、計量スプーンひとつで生み出される出来立ての濃厚な香りを、サクサクのとんかつとともに存分に堪能してみてください。 （出典: とんかつ ソース 作り方（Yahoo!ニュース））