夜空を照らす圧巻ナイアガラ！厚木鮎まつり完全攻略と穴場裏ワザ

夜空を照らす圧巻ナイアガラ！厚木鮎まつり完全攻略と穴場裏ワザを徹底追究! 読者が気になる 情報と解説を凝縮して配信します。

祭りのもう一つの主役は、鼻腔をくすぐる芳香とともに並ぶ無数の屋台群だ。本厚木駅周辺から河川敷へと続くストリートには、定番のソース焼きそばやかき氷だけでなく、厚木の豊かな食文化を反映したご当地グルメがずらりと並ぶ。

祭り名にも冠されている鮎料理は、絶対に味わっておきたい逸品だ。炭火の遠火でじっくりと焼き上げられた鮎の塩焼きは、パリッとした皮目の中にふっくらとした身が詰まり、ほんのりとした苦味と清流の香りが口いっぱいに広がる。冷えたビールや地酒との相性は言うまでもなく抜群だ。

近年では伝統的な塩焼きにとどまらず、鮎の天ぷらや創作スナックなど、屋台ならではの工夫を凝らしたメニューも登場し、訪れる人々の舌を喜ばせている。舌鼓を打ちながら歩く夕暮れの時間は、この祭りならではの醍醐味に他ならない。