実は危険なNg使い道も？キッチンペーパー最新比較と劇的活用術

実は危険なNg使い道も？キッチンペーパー最新比較と劇的活用術について知っておくべき 注意点を厳選して解説いたします。

料理の途中でストックが切れてしまった場合でも、家庭にあるアイテムで十分にピンチをしのぐことができます。知っておくと役立つキッチンペーパーの代用アイデアを用途別に整理しました。

揚げ物の油切りや出汁濾し、水切りには「コーヒーフィルター」が極めて優秀です。食品用に安全管理された素材であり、油分や微細なアクをしっかりとキャッチしてくれます。また、野菜の水切りや豆腐の水切りには、清潔な「布巾」や「日本手ぬぐい」が活躍します。手ぬぐいは繊維密度が高く毛羽立ちが食材に付着しにくいため、プロの料理人も愛用する優れた代用品です。

一方、掃除用途であれば「ティッシュペーパー」や「古着のハギレ（ウエス）」で十分代用可能です。ただし、ティッシュペーパーを食品の水切りや油切りに使うと、濡れた瞬間に破れて紙片が食材にこびりついてしまうため、口に入るものへの直接使用は避けましょう。