五感で味わう茶酒と焙煎の極み、南青山で開く現代茶道の新境地

五感で味わう茶酒と焙煎の極み、南青山で開く現代茶道の新境地の見逃せないポイントを一挙に解説しました。

クラフトビールやスペシャルティコーヒーのように、お茶もまた「誰が、どこで、どのように焙煎・淹れたか」を楽しむ時代へと突入した。飲食・ティーサロン業界における新しいウェーブの先頭をひた走るこのサロンは、単なる喫茶の場にとどまらず、日本文化の更新を体現している。

一杯のお茶に向き合い、その背景にある職人の手仕事や四季の移ろいに思いを馳せる――。世界的なウェルネストレンドとも共鳴しながら、現代茶道のスピリットは南青山から世界へと静かに、しかし確実に広がりを見せている。 （出典: sakurai japanese tea experience（Yahoo!ニュース））