パブリックキッチン丹波のランチ＆評判徹底解剖！古民家カフェの全貌

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訪れる人のほとんどが注文するのが、栄養バランス抜群の「おぼんごはん」セットです。木のお盆の上には、彩り豊かな季節の有機野菜を使った小鉢がずらりと並び、炊き立ての特別栽培米（または玄米）とお味噌汁がセットになっています。

メインディッシュは、サクサクの衣にジューシーな肉汁が広がる「丹波鶏のからあげ」や、ふっくらヘルシーな「おからコロッケ」、じっくり煮込まれた「豚の角煮」など、多彩な選択肢から好みのものを選べます。どのメインを選んでも主役級の存在感を放つのが、小鉢に盛られた有機野菜の惣菜たち。シンプルな味付けや特製の有機味噌ディップが、素材本来の旨味を驚くほど引き立てています。

ランチの後には、有機玄米粉を使用したグルテンフリーのシフォンケーキや季節のフルーツタルト、こだわりのオーガニックコーヒーを味わいながらカフェタイムを満喫するのもおすすめです。