シアトル名物ビーチャーズの魅力解剖!絶品チーズの評判と購入法
シアトル中心部に位置するパイクプレイスマーケットのチーズ工房は、旅行者が必ず立ち寄る名所です。通りに面した大きなガラス窓からは、職人が手作業でカード(凝乳)をカットし、ホエイ(乳清)を抜いていく伝統的なチーズメイキングの様子を誰でも自由に見学できます。
シアトルのチーズ専門店としての多彩なメニューは、食事から軽食まで充実しています。
- フレッシュ・チーズカード:出来立てのカードは噛むとキュッキュッと音が鳴る独特の弾力で、工房直売ならではの鮮度を味わえます。
- グリルドチーズサンドイッチ各種:定番のフラッグシッププレーンに加え、バジルペーストやスモークターキーを挟んだアレンジメニューも人気です。
- トマト・フラッグシップ・スープ:濃厚なチーズサンドをディップして食べるのがシアトル流の定番スタイルです。
現在、ビーチャーズの店舗最新情報としては、パイクプレイスマーケットの本店だけでなく、シアトル・タコマ国際空港(Sea-Tac)のサウスサテライトおよびCコンコースにも店舗を展開しています。フライト直前に温かいマック&チーズを楽しんだり、シアトル名物のチーズ土産として保冷バッグ付きで購入したりできるため、旅行者にとって利便性の高いスポットとなっています。