激変する足利のラーメン界！名店・隠れ家から幻の限定麺まで追う

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足利のラーメンは今、単なる地域住民の日常食から、全国のファンを惹きつける観光資源へとその位置付けを変えつつある。一般社団法人足利市観光協会をはじめとする地元組織や、足利市ご当地グルメ推進プロジェクトの取り組みにより、国宝・鑁阿寺やあしかがフラワーパークなどの観光資源と麺文化を融合させた回遊施策が本格化してきた。

旅の主目的に「食」を据えるフードツーリズムが定着する中、東京から電車や車で約90分というアクセスの良さは強力な武器だ。歴史的な街並みを散策し、夕暮れに名刹を訪ね、最後は職人の魂がこもった熱いスープで締める。足利が誇る風土と食のストーリーが結びつくことで、一杯の丼は極上の旅の記憶へと昇華される。