新幹線スジャータとあずきバー！硬いアイスの謎と攻略法を徹底検証

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日本の鉄道ファンや甘党の間で不動の地位を築いているのが、東海道新幹線の車内販売や駅売店で提供されてきたスジャータめいらくグループのプレミアムアイスクリームだ。公式にも近い形で「シンカンセンスゴイカタイアイス」の愛称で親しまれ、現在もJR東海リテイリング・プラスが運営する駅ナカ店舗や自動販売機で絶大な人気を誇る。購入直後はプラスチックのスプーンがピクリとも刺さらないほどの硬度を誇り、目的地に到着するまでに溶けるのかというスリルすら提供してくれる。

一方、市販アイスの領域で絶対的な存在感を放つのが、井村屋グループ株式会社が誇る国民的ロングセラー「あずきバー」だ。歯が立たないほどの固さはもはや伝説的であり、冷凍庫から取り出した直後の状態はまさに「カチコチ」という表現が相応しい。どちらも日本のフローズンデザート文化を象徴する二大巨頭であり、その硬さには明確な理由が存在する。