キーマとドライ、実は全く違う？知られざる「カレーの境界線」と2026年最新トレンド

キーマとドライ、実は全く違う？知られざる「カレーの境界線」と2026年最新トレンドの疑問点について、専門知識を詳しくお届けします。

2026年現在、日本のカレーシーンでは空前の「昭和レトロ」回帰が起きている。かつて街の喫茶店で提供されていた、レーズンやグリーンピースが乗ったクラシックなドライカレーが若者の間で再評価されているのだ。スパイスフルで刺激的なモダンキーマに対するアンチテーゼとして、どこか懐かしく優しい味わいのドライカレーが、SNS映えするビジュアルとともにZ世代の心を掴んでいる。