【2026年最新】名駅で本当に旨い焼肉屋は？食通が隠す極上飛騨牛の穴場を独自調査

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巨大な交通結節点として進化を続ける名古屋駅前。東海旅客鉄道株式会社が牽引する都市インフラの拡充とともに、外食産業各社が投入する新業態の焼肉店も急増している。生産者からダイレクトに仕入れる一頭買いモデルの確立、完全非接触のスマートオーダーと職人によるライブキッチンの融合など、次世代の食空間づくりが実験的に展開されている。

ただ腹を満たすだけの食事から、肉のストーリーや職人のカッティング技術、空間の演出にまで価値を見出す時代へ。激戦区・名駅で繰り広げられる切磋琢磨は、日本の焼肉カルチャーそのものを新たなステージへと押し上げている。 （出典: 名 駅 焼肉 屋（Yahoo!ニュース））