東京駅の絶品ベーグル徹底取材！限定メニューと行列回避の穴場

東京駅の絶品ベーグル徹底取材！限定メニューと行列回避の穴場を徹底追究! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

改札を出て、広大な八重洲地下街へ足を伸ばすと、喧騒から少し離れた一角に知る人ぞ知る名店が存在する。本場の味を忠実に再現した「ニューヨークスタイルベーグル」を提供するこの店は、ずっしりとした重厚感と噛み応えのあるクラストが自慢だ。

麦芽エキスを加えて茹で上げる伝統的なケトリング製法を守り抜き、一口噛み締めれば小麦本来の濃密な旨味と強い弾力が口いっぱいに広がる。クリームチーズやスモークサーモンを挟んだクラシックなフィリングはもちろん、自家製ペーストを贅沢に使ったサンドイッチも絶品。オフィス街のビジネスパーソンが昼食時に買い求める姿が多く見られ、通を唸らせる隠れた穴場として確固たる地位を築いている。