シャキシャキで水っぽさゼロ！大根の鬼おろしが食卓を変える決定的な理由

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大根を「すり潰す」から「粗く削る」へと発想を変えるだけで、料理のみずみずしさと味わいは劇的に向上します。水分が逃げないことによるシャキシャキの食感、栄養素の丸ごと摂取、そしてどんな料理もべたつかせない圧倒的な使いやすさは、鬼おろしならではの大きな強みです。

手軽な樹脂製から一生モノとして愛用できる竹製まで、ライフスタイルに合った道具をひとつ揃えておくだけで、毎日の食卓が一段と豊かになります。今夜のおかずやおつまみに、ぜひ贅沢な鬼おろしを添えてみてください。 （出典: 大根 鬼 おろし（Yahoo!ニュース））