プロ直伝!絶対に失敗しないアンパンマンパンの黄金比率と成形テク
焼き上がった直後のパンは、網(ケーキクーラー)の上でしっかりと粗熱を取るのがお約束だ。蒸気が抜け切る前に袋や容器へ入れてしまうと、水滴で表面がべたつき、描いたチョコが溶け出してしまう。
もし翌日に食べる場合は、完全に冷めてから1個ずつ丁寧にラップで包み、密閉容器で保存しよう。食べる直前に電子レンジで10秒ほど軽く温め、オーブントースターで数十秒表面をサッとあぶれば、焼き立てのパリッとした皮とフワフワの食感が瞬時に蘇る。可愛らしいランチプレートに乗せてサーブすれば、食卓に歓声が響き渡るだろう。 (出典: アンパンマン パン 作り方(Yahoo!ニュース))
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