余ったカレールーで劇的進化！10分で作る絶品キーマカレー黄金比

余ったカレールーで劇的進化！10分で作る絶品キーマカレー黄金比にまつわる興味深い視点を分かりやすく発信ます。

手元にあるカレールーが中辛や辛口しかない場合でも、小さな子供と一緒に食べられるマイルド味へ簡単にアレンジできます。

辛さを和らげる最も効果的な方法は、「すりおろしりんご」や「はちみつ」を少量加えることです。加熱時にすりおろしりんご大さじ1、またははちみつ小さじ1を加えると、スパイスの刺激をコーティングしつつ自然な甘みが加わります（※1歳未満の乳児にはちみつを与えないよう注意してください）。

さらに、仕上げにプレーンヨーグルト大さじ1〜2、または牛乳や生クリームを回し入れると、クリーミーでマイルドな口当たりへと変化します。大人用には盛り付け後に粗挽き黒胡椒やチリペッパーを振ることで、1つのフライパンから家族それぞれの好みに合わせた辛さを作り分けられます。