皮付きとうもろこしはレンジ加熱が最強!甘み凝縮と簡単な皮剥き裏ワザ
お湯を沸かす手間もラップを巻く手間も不要な「皮付きレンジ加熱」は、とうもろこし本来のポテンシャルを100%引き出す最もスマートな調理法です。外皮の蒸気密閉効果によって甘みと果汁がギュッと凝縮され、一口かじればこれまでにないジューシーさに驚くはずです。
根元を切り落として振るだけの皮剥き裏ワザや、粗熱を取る際のシワ防止テクニックを組み合わせれば、下ごしらえから保存まで失敗することはありません。スーパーや直売所で新鮮な皮付きとうもろこしを見かけたら、ぜひこのレンジ調理法で感動の美味しさを体感してみてください。 (出典: とうもろこし レンジ 皮 付き(Yahoo!ニュース))
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