宇治で唯一残る奥ノ山茶園！堀井七名園が守る足利義満ゆかりの秘伝

宇治で唯一残る奥ノ山茶園！堀井七名園が守る足利義満ゆかりの秘伝の詳細解説をお届けします。最新トレンドが詰まっています。

宇治の茶園景観と製茶技術を世界の宝として後世に残すため、「宇治茶世界文化遺産登録推進プロジェクト」が精力的に進められている。奥ノ山茶園は、その生きた中核資産として世界中から熱い視線を注がれている。

日本伝統食文化の神髄として抹茶が世界中で再評価されるなか、NHKオンデマンドなどのドキュメンタリー番組でも、堀井七名園が守り続ける伝統の茶摘み風景や職人の技が繰り返し特集されてきた。文化を消費するだけでなく、生きた景観として未来へ繋ぐ試みは、持続可能な農業のモデルケースとしても注目に値する。