ロングブラックとは？アメリカーノとの違いや極上の淹れ方を徹底解剖

ロングブラックとは？アメリカーノとの違いや極上の淹れ方を徹底解剖についての最新情報をご紹介します。

Q1：アメリカーノと注ぐ順番を変えるだけで本当に味は変わる？
A1：明確に変わります。お湯を後から注ぐアメリカーノはクレマが攪拌されて消えてしまいますが、お湯を先に入れるロングブラックは液面にクレマが厚く残り、口唇に触れた瞬間のクリーミーさと揮発性の高いアロマが圧倒的に強調されます。

Q2：ロングブラックのカフェイン量はドリップコーヒーより多い？
A2：実はドリップコーヒーよりも少ない、あるいは同等であることが一般的です。エスプレッソは抽出時間が20〜30秒と非常に短いため、長時間お湯に粉を浸すドリップ抽出に比べてカフェインの溶出量が抑えられる傾向にあります。

Q3：アイスのロングブラックは作れる？
A3：可能です。グラスに冷水と氷を先に入れ、その上からダブルショットのエスプレッソを直接注ぎます。急冷されたエスプレッソのアロマが氷の表面で閉じ込められ、キレのある極上のアイスコーヒーに仕上がります。