マルタイ棒ラーメン焼きそばが爆売れ！極上モチモチ麺の作り方と黄金比

マルタイ棒ラーメン焼きそばが爆売れ！極上モチモチ麺の作り方と黄金比に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

メーカー側からも提案されているマルタイ棒ラーメン焼きそばの公式レシピをベースに、最も手軽で旨味が凝縮する基本のフライパン調理工程を整理しました。別鍋でお湯を沸かす必要はなく、フライパン1枚で具材炒めから麺の戻しまで完結します。

用意する基本材料（1人前）は、マルタイ棒ラーメン1食分、豚バラ肉50g、キャベツ1〜2枚、もやし適量、ごま油小さじ1です。失敗を分ける決定的な要素となるのが棒ラーメン焼きそばの水の量で、1人前あたり180ml〜200ml（2人前なら320ml〜350ml）が理想値となります。

具体的なマルタイ棒ラーメン焼きそばの作り方は以下の通りです。

1. フライパンにごま油を熱し、豚肉と好みの野菜をサッと炒めて軽く塩コショウを振ります。
2. 具材に火が通ったら一度端に寄せるか、上部に広げ、フライパンの底に水（200ml）を注ぎます。
3. 沸騰したら棒ラーメンをそのまま（入りづらければ半分に折って）投入します。
4. 蓋をして中火で約1分半蒸し焼きにし、蓋を開けて麺を優しくほぐします。
5. 棒ラーメン焼きそばの茹で時間の目安は合計2分半〜3分。水分がほぼ蒸発してチリチリと音が鳴るまでしっかり炒め合わせます。