奈良・橿原を唸らせる荒木伝次郎！極太讃岐麺と秘伝出汁の真実

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平日・週末を問わず開店前から行列ができる同店だが、時間帯を巧みに選ぶことで待ち時間を大幅に短縮できる。ピークタイムは11時30分から13時30分前後。この時間帯は1時間以上の待ち時間が発生することも珍しくない。

狙い目は、平日であれば開店直後のファーストロット（11時前後の開店時）もしくはランチタイム終わりの14時過ぎだ。夜営業を行っている日であれば、オープン直後の時間帯が比較的スムーズに入店できる傾向にある。ただし、麺切れによる早仕舞いには注意が必要だ。余裕を持ったスケジュールで訪れるのが鉄則といえる。