【2026年現地ルポ】四国最南端の港町に空前の空腹警報！「土佐 宿毛 マーケット」が紡ぐ食文化の逆襲と地方の未来

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高知といえばカツオの藁焼きだが、宿毛マーケットの真骨頂はそれだけに留まらない。「直七（なおし）」と呼ばれる宿毛特産の幻の柑橘や、地元農家が朝摘みした直売野菜がズラリと並ぶ。まろやかな酸味が特徴の直七をたっぷりと絞った特製ポン酢で食べる脂の乗った魚は、一度味わうと忘れられない味覚体験となる。

さらに、市場の奥では地元のおばあちゃんたちが作る伝統の「角寿司」や、宿毛産の真鯛を贅沢に使った出汁ラーメンなど、B級グルメの域を超えたローカルフードの宝庫となっている。どのブースも、素材への誇りと愛情に満ち満ちていた。