【衝撃事実】生野菜も危険？温暖化で北上する広東住血線虫の恐怖と徹底予防法

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感染を防ぐための予防策は、シンプルだが徹底が求められる。最大の鍵は「加熱」と「徹底した水洗い」だ。

まず、生野菜を食べる際は、一枚ずつ葉を剥がして流水で入念に洗うこと。特に葉の裏や茎の根元はナメクジの粘液が残りやすい。また、60℃で数分以上加熱すれば幼虫は死滅するため、火を通す調理法を選択するのが最も確実な安全策となる。家庭菜園で野菜を収穫した後や、庭作業を行った後は、必ず石鹸で丁寧に手を洗う習慣をつけよう。