中毒者続出のうま屋ラーメン！秘伝スープと名物炒飯の魅力を解剖

中毒者続出のうま屋ラーメン！秘伝スープと名物炒飯の魅力を解剖の全貌を詳しく解説してご紹介します。

奇抜なトッピングや極端な濃厚さを売りにするラーメンが生まれては消えていくなか、王道の旨さを愚直に守り続ける姿勢こそが最大の強みだ。愛知のソウルフードとして根付いた味わいは、一度食べれば記憶に深く刻まれ、ふとした瞬間に無性に恋しくなる。

創業時の情熱を宿した秘伝のスープ、中華鍋から立ち上る焦がし醤油の香り、そして惜しみなく提供される瑞々しい九条ネギ。シンプルでありながら計算し尽くされた一杯は、これからも多くの人々の胃袋と心を掴んで離さないはずだ。 （出典: うま 屋 ラーメン（Yahoo!ニュース））