【2026年最新食トレンド】たかが「かす」と侮るなかれ！進化系「てん かす」が世界的空前ブームを巻き起こす理由

【2026年最新食トレンド】たかが「かす」と侮るなかれ！進化系「てん かす」が世界的空前ブームを巻き起こす理由を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を凝縮して配信します。

「脇役」の域を完全に脱した。食品大手が2026年初頭に発表した市場動向調査によると、天かす関連商品の市場規模は前年比180%という驚異的な伸びを記録している。

ヒットを牽引するのは、天かすを主役として設計した独立系ブランドの台頭だ。従来の「天ぷらを揚げた際に出る副産物」という概念を捨て、天かすのためだけにブレンドされた専用の小麦粉とオイルを使用。衣の立ち方、空気を抱き込む比率まで計算し尽くされた商品が次々と誕生している。消費者の「少量で満足感を得たい」「料理に食感のアクセントが欲しい」というニーズに完璧に合致した形だ。