桜木町洋食の名店決定版！老舗のオムライスと肉汁ハンバーグ徹底解剖

桜木町洋食の名店決定版！老舗のオムライスと肉汁ハンバーグ徹底解剖の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

桜木町駅から野毛ちかみちを抜けてすぐの場所に店を構えるのが、1946年（昭和21年）創業の「センターグリル」です。横浜洋食の代名詞とも言える同店は、日本の洋食史を語る上で欠かせない存在として知られています。

看板メニューの「特製オムライス」は、一般的なケチャップライスではなく、ハムやタマネギとともに炒め上げたコク深いチキンライス風のベースを、ふわっとした薄焼き卵で包み込み、上から濃厚な特製デミグラスソースをたっぷりとかけた逸品。ひと口運ぶごとに、どこか懐かしくも奥深い旨味が口いっぱいに広がります。

さらに見逃せないのが、ナポリタン発祥の地・横浜の歴史を今に伝えるスパゲッティです。茹で上げ後に一晩寝かせた2.2ミリの極太麺を使用し、ケチャップとともに強火でしっかり焼き付けるように炒めることで、酸味が飛んで極上の甘みとモチモチ食感が生まれます。ステンレスの銀皿に盛られたボリューム満点の料理は、古き良き昭和の温もりを五感で堪能させてくれます。