白米と玄米を混ぜる黄金比とは？ボソボソ感を抑えて美味しく健康に

白米と玄米を混ぜる黄金比とは？ボソボソ感を抑えて美味しく健康にとはどんな影響があるのか? 詳しい意味を簡潔に解説します。

健康的な食生活を長く続けるコツは、過剰な我慢を強いないことだ。白米の持つ圧倒的な甘みと、玄米の持つ香ばしい風味や豊富なビタミン・ミネラル。これらを打ち消し合うのではなく、掛け合わせる発想こそがブレンドの醍醐味と言える。

まずは白米8に対して玄米2の軽い割合からスタートし、舌や胃腸が慣れてきたら黄金比である7対3へとシフトしてみよう。自分の体調や家族の好みに応じて柔軟にブレンド比率を調整すること。それこそが、ストレスなく理想的な食習慣を一生モノの財産に変える一番の近道なのだ。 （出典: 白米 玄米 混ぜる（Yahoo!ニュース））