とらや工房の魅力を解き明かす！御殿場の絶景庭園と限定和菓子を徹底取材

とらや工房の魅力を解き明かす！御殿場の絶景庭園と限定和菓子を徹底取材に関する最新のニュースを速報でお届けします。最新情報を求める方は必見です。

工房内の厨房では、職人が一つひとつの和菓子を手作業で仕上げていく様子をガラス越しに見学できます。素材へのこだわりと出来立ての食感は、一般的な店舗で購入する和菓子とは一線を画しています。

メニュー名特徴・味わい提供期間・価格目安編集部の実食評価どら焼き（小倉餡・白餡）ふっくらと焼き上げた厚みのある生地と、粒感が際立つ上品な甘さの餡。御殿場産さくら卵を使用。通年提供（煎茶付きセットあり）／約300円〜皮の香ばしさと餡の瑞々しさが別格。午前中必食の看板商品。大福（季節替わり）赤えんどう豆の塩気が引き立つ豆大福や草大福など、餅本来のコシと滑らかな餡が融合。通年（時期により種類変更）／約300円〜素朴ながらも贅沢な余韻。当日消費必須のフレッシュさ。特製かき氷富士山の天然水氷に、自家製抹茶蜜や特製小倉餡を惜しみなくあしらった極上の一品。6月下旬〜9月下旬（夏期限定）／約1,000円〜キレのある抹茶の苦味と餡のコクがテラスの自然と最高に調和。季節のお汁粉・ぜんざい炭火の香りをまとわせた焼き餅と、小豆の風味を最大限に生かした温かい甘味。10月〜4月頃（秋冬限定）／約900円〜冷涼な御殿場の風を感じながら味わう温かさは格別。

すべての甘味メニューに添えられる煎茶は、地元静岡の茶葉を使用しており、何杯でもおかわり自由という嬉しいおもてなし仕様です。急須から注がれる温かいお茶とともに、四季折々の庭園風景を眺める時間は格別のリラクゼーションとなります。