炒り卵が劇的にふわふわ！失敗知らずの黄金比とプロの裏ワザ全公開

炒り卵が劇的にふわふわ！失敗知らずの黄金比とプロの裏ワザ全公開を徹底追究! 読者が気になる 重要ポイントを凝縮して配信します。

朝の忙しい時間帯やお弁当作りに重宝するのが、火を使わない電子レンジ調理です。フライパンを洗う手間が省けるだけでなく、油を使わずにヘルシーに作れるメリットもあります。

【電子レンジで作る手順（卵1〜2個分）】
1. 耐熱ボウルに卵と調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
2. ラップをかけずに600Wの電子レンジで40〜50秒加熱する。
3. 一度取り出し、フォークまたは小さな泡立て器で素早く全体をシャカシャカと混ぜ崩す。
4. 再び電子レンジに入れ、600Wで20〜30秒加熱する。
5. 取り出して再度手早く混ぜ合わせ、余熱で火を通せば完成。

一気に加熱すると卵が爆発したり固まったりするため、「短時間加熱して混ぜる」を2回に分けるのが綺麗に仕上げるポイントです。