レインボーパンケーキの現在は？原宿閉店の真相と池袋・西東京の最新動向

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レインボーパンケーキを唯一無二の存在たらしめているのが、創業以来不動のナンバーワン人気を誇る「マカダミアナッツソースパンケーキ」です。一般的なハワイアンパンケーキとは一線を画すその味わいには、緻密な調理技術が隠されています。

生地は、メレンゲを限界まで抱き込ませたスフレ生地を厚手の専用グリドルでじっくり蒸し焼きにし、外側はしっとり、内側はとろけるような口どけを実現。その上に惜しげもなくかけられる特製ソースは、丁寧にローストしたマカダミアナッツをペースト状にし、上質な生クリームとミルクを黄金比率でブレンドしたものです。濃厚でありながら後味が驚くほど軽やかで、トッピングされたフォークとナイフの形をしたサクサクのラスクが心地よいアクセントを生み出します。

メニュー名税込価格帯（2026年目安）特徴・構成編集部の評価・おすすめ度マカダミアナッツソースパンケーキ1,450円〜1,550円特製マカダミアソース、ふわとろスフレ生地2枚、ラスク添え★5.0（初訪問なら迷わず選ぶべき絶対の看板）季節のフルーツパンケーキ1,650円〜1,850円旬の果物（苺、白桃、シャインマスカット等）と純生クリーム★4.5（果実の酸味と生地の甘みの調和が秀逸）お食事系パンケーキ（B.L.X.等）1,500円〜1,650円厚切りベーコン、レタス、特製エッグ、全粒粉配合生地★4.0（ランチ需要に最適。甘さ控えめで食べ応え抜群）セットドリンク各種＋350円〜450円コナブレンドコーヒー、ハワイアンティー、フルーツソーダ★4.0（コナコーヒーのほのかな苦味がナッツと好相性）