京都「佰食屋」の現在と整理券攻略法！100食限定ステーキ丼の真実
著者: 橋本 菜々子
京都の佰食屋が放つ輝きは、単なる「美味しいステーキ丼が食べられる行列店」にとどまりません。1日100食という限界を自ら設けることで、極上の国産牛を破格で提供し、従業員に残業のない豊かな暮らしをもたらすという、現代社会が求める理想の飲食店像を体現しています。
朝の整理券取得という一手間は必要ですが、その先で出会える艶やかなステーキ丼の一口は、京都の旅において忘れられない特別な体験となるはずです。訪問される際は、朝のスケジュールを綿密に組み立てた上で、進化を続ける佰食屋の至高の一杯をぜひ味わってみてください。 （出典: 佰 食 屋（Yahoo!ニュース））
グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。
