【2026年熱狂】「ドカン！」の爆音スナックが世界の美食家を魅了。昭和のポン菓子が魅せるネオ・ヴィンテージの覚醒

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夜のバーカウンターにも、新たな光景が広がっている。都内のクラフトビール専門店やナチュラルワインバーでは、おつまみとして「塩スパイスを効かせたポン菓子」を提供する店が急増中だ。

「ナッツよりも軽やかで、ポップコーンよりも米の旨味が濃い」。そう話すソムリエの言葉通り、ホップの苦味やナチュールワインの旨味を引き立てる名バイプレイヤーとして重宝されている。燻製塩や七味唐辛子、ガーリックオイルを纏わせた大人のフレーバーが、夜の食卓に新鮮な驚きをもたらしている。