業務スーパーのコスパ最強トルティーヤ活用術！おすすめ絶品レシピ

業務スーパーのコスパ最強トルティーヤ活用術！おすすめ絶品レシピの特集記事を解説します。専門的な知識が満載です。

業務スーパーで扱われている主力のアイテムは、小麦粉を主原料とした「フラワートルティーヤ」です。トウモロコシ粉で作るコーントルティーヤに比べ、クセが少なくしなやかで、伸びが良いのが特徴。どんな具材とも相性抜群です。

伝統的なメキシコ料理の枠にとどまらず、アメリカ南部で独自の発達を遂げたテクス・メクス料理のベースとしても大活躍します。しなやかな生地は具材をたっぷり包み込んでも破れにくく、加熱すると外はカリッと、中はもちもちとした極上の食感に変化します。