川口で食べる極上ふわふわ氷!行列必至の名店と穴場スポット巡り
今、グルメサイトの食べログや、ビジュアルを重視するInstagramの検索欄には、目を奪われるような美しい氷のカットが溢れている。なかでも高い評価を集めているのが、伝統的な要素に現代的アプローチを融合させた「進化系和スイーツ」としての氷だ。
老舗のお茶屋が手がける深みのある濃厚抹茶シロップに、ふわふわの自家製ミルクフォームをあしらった一杯や、香ばしいきな粉と練乳、モチモチの白玉を絶妙なバランスで配置した作品。さらには自家製あずきを隠し味にした季節限定の創作氷など、写真映えする美しさと一口目の驚きが同時に押し寄せる。ユーザーたちの絶賛コメントがSNSを駆け巡り、新たなファンを日々呼び寄せている。