炭火焼肉バルAgito平尾を徹底解剖!肉好きが熱狂する理由と最新情報
AGITO平尾を訪れたなら絶対に外せないのが、看板メニューである「厚切り極上タン」や「名物アジト盛り」、そして赤身の旨味が凝縮された「カイノミ・ササミなどの希少部位」です。一般的な焼肉店ではタレの味付けでごまかされがちな肉も、同店では肉本来の力強い甘みと香りを引き出すため、厳選ブレンド塩や自家製ワサビ醤油などでシンプルに味わうスタイルを提案しています。
ディナーコースは、前菜のタパスから始まり、名物肉の階段盛り、ホルモン、〆の特製冷麺やガーリックライスまで計算し尽くされた構成。アルコール類はグラスワイン常時6〜8種類、ボトルワインは世界各国から常時数十種類をストックしており、ソムリエ視点で肉のサシや赤身の酸味に合わせた最適なペアリングを楽しめます。