【真相】 Things to Do in Hiroshima 最新熱愛噂まとめ #641

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広島のソウルフードといえばお好み焼きですが、その進化は止まりません。伝統的なスタイルを守る老舗が暖簾を掲げる一方で、若いシェフたちによる「ネオ広島お好み焼き」がトレンドとなっています。トリュフオイルを効かせたものや、チーズをふんだんに使った洋風のアレンジなど、そのバリエーションは実に豊かです。

そして、それに合わせるのが広島各地で醸造されているクラフトビール。瀬戸内レモンを使った爽やかなエールや、地元産の牡蠣の殻を使ってコクを出したスタウトなど、ユニークな銘柄が揃っています。カウンター越しに店主と会話を交わしながら、熱々の鉄板から直接ハフハフと食べる。これ以上の幸せはありません。