博多魚一番本店の口コミ評判は本当？活イカや人気ランチの真相に迫る

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博多魚一番 本店を語る上で絶対に外せないのが、福岡・博多名物の魚料理です。店内の生簀で泳ぐ魚介を注文後に捌くため、提供される料理の鮮度は群を抜いています。

看板メニューである「呼子直送 活イカの姿造り」は、透き通った美しい身とコリコリとした心地よい歯ごたえ、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴です。刺身を楽しんだ後は、ゲソやエンペラを天ぷらや塩焼きに調理してもらえる「後造り」まで余すところなく味わえます。

さらに、特製の濃厚ゴマだれと新鮮な真サバが絡み合う「博多名物ゴマサバ」や、その日一番の旬魚を贅沢に盛り合わせた刺身盛り合わせも必食です。玄界灘の荒波で育った身の引き締まった鮮魚を、九州特有の甘口醤油や地酒とともに心ゆくまで堪能できます。