舟和のあの味を極限再現！絶品芋ようかん黄金比と裏ワザ公開

舟和のあの味を極限再現！絶品芋ようかん黄金比と裏ワザ公開の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

素材の味をそのまま活かす芋ようかんは、日本の質素で豊かな食文化を象徴する存在だ。職人が長年守り続けてきた伝統の技法に敬意を払いながら、自宅のキッチンでさつまいもと向き合う時間は、何物にも代えがたい豊かな体験となる。

今回紹介した黄金比と裏ワザを手に、ぜひ自宅で極上の「舟和風芋ようかん」作りに挑戦してみてほしい。ひと口頬張れば、浅草の情緒とさつまいものやさしい甘みが口いっぱいに広がるはずだ。 （出典: 芋 ようかん レシピ 舟 和（Yahoo!ニュース））