鹿児島・姶良「糀料理やまさき」の絶品ランチ！口コミと予約法を解説

鹿児島・姶良「糀料理やまさき」の絶品ランチ！口コミと予約法を解説にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

看板であるランチタイムには、店主の技術とセンスが凝縮された彩り豊かな御膳やプレートが用意されています。メイン料理には、塩麹に漬け込んで驚くほど柔らかくジューシーに仕上げた鹿児島県産豚や、ふっくらと焼き上げられた旬魚の醤油麹焼きなどが日替わり・月替わりで登場します。

主菜を引き立てる小鉢の数々にも、甘酒を使った和え物や、玉ねぎ麹のドレッシングが香るフレッシュサラダ、具だくさんの発酵味噌汁などがずらりと並びます。料金設定はおよそ1,500円〜2,500円前後と、職人の仕込みにかかる膨大な手間暇を考慮すると破格とも言える満足度の高さです。自家製の甘酒スムージーや身体に優しいミニスイーツも用意されており、最後の一口まで罪悪感なく楽しめます。