激変した食感の裏側!フレンチクルーラーが愛され続ける独自取材
フレンチクルーラーの魅力は、そのプレーンな完成度にとどまらない。これまで登場した数々の限定バリエーションは、日本の洋菓子トレンドそのものを映し出す鏡でもあった。春先を彩る甘酸っぱいストロベリーチョコがけや、宇治抹茶を贅沢に練り込んだ和洋折衷の試み、さらには濃厚なカスタードクリームを絞ったリッチな仕立てまで、ファンの記憶に残る名作は枚挙にいとまがない。
ベースとなるシュー生地がシンプルで完成されているからこそ、どんな素材と組み合わせても主役の風味を引き立てるキャンバスとなる。時代の空気を取り入れながら常に新鮮な驚きを提供し続ける柔軟性こそが、このドーナツが飽きられることのない決定的な理由だ。