アワビとトコブシの違いはここだった!穴の数・値段・味を徹底解説
Q1:トコブシを育て続けると将来アワビになるのですか?
A1:いいえ、なりません。両者はミミガイ科に属する近縁種ですが、遺伝的に完全に異なる独立した種です。トコブシは成貝になっても7〜8cm程度で成長が止まります。
Q2:アワビの子供(稚貝)とトコブシはどうやって見分ければいいですか?
A2:サイズが同じ5cm前後であっても、殻の穴の数を数えれば判別可能です。穴が3〜5個で突起があればアワビの稚貝、穴が6〜9個で平坦であればトコブシの成貝です。
Q3:栄養成分に大きな違いはありますか?
A3:栄養面での優劣はほとんどありません。どちらも高タンパク・低脂質で、肝機能サポートや疲労回復に役立つタウリンや亜鉛、鉄分などの微量ミネラルを豊富に含んでいます。