ジューシー唐揚げを引き立てる！プロが教える絶品副菜と最強献立

ジューシー唐揚げを引き立てる！プロが教える絶品副菜と最強献立にまつわる興味深い視点を詳しく紐解きます。

動画レシピサービスの双璧であるクラシルとDELISH KITCHENの検索データを見ると、唐揚げの相方として不動の人気を誇るのがポテトサラダである。しかし、従来のポテトサラダはじゃがいもを茹でて潰す工程に手間がかかるのが難点だった。

最新のトレンドでは、電子レンジをフル活用した「5分ポテトサラダ」や、大葉と和風だしを効かせた「ノンマヨポテトサラダ」が上位にランクインしている。油分を極力抑えつつ、おがくずのように削ったかつお節やリンゴ酢でアクセントをつける工夫により、重くなりがちなボリューム満点献立に爽やかな風を吹き込んでいる。