「コーヒーは体に悪い」は嘘か本当か？最新医学が明かす衝撃の真実

「コーヒーは体に悪い」は嘘か本当か？最新医学が明かす衝撃の真実の真相や最新動向に迫る! わかりやすい言葉で紐解きます。

海外のデータをそのまま日本人に当てはめられるのかという疑問に対して、確かな回答を与えてくれるのが国立がん研究センターによる大規模追跡調査「JPHC研究」だ。日本人約10万人を対象に多目的コホート研究を実施したこのプロジェクトは、国内の健康政策における金字塔となっている。

JPHC研究の分析結果によれば、コーヒーを1日に3〜4杯飲むグループは、ほとんど飲まないグループと比較して全死亡リスクが約24％低下していた。特に肝がんのリスク低減においては顕著な傾向が確認されており、肝酵素値の改善や炎症の抑制が関与していると見られている。

欧米人に比べて体格が小さく、カフェインに対する耐性や遺伝的背景が異なる日本人においても、コーヒーの及ぼす健康上のメリットがリスクを大幅に上回ることが、この堅固な追跡調査によって裏付けられた格好だ。